お寿司アイシング

先生のご自宅にレッスンに自転車で行きました。


もう1人お菓子作りのプロの方とご一緒しました。


初対面でしたが共通の話題があったりと、おしゃべりしながら楽しくレッスンしました。


今回は硬さ10秒のアイシングで統一して作りました。


わたしは『おてもと』の文字が書きやすく、使いやすい硬さに感じました。


ただ乾燥しやすいので手早くしないといけません。


硬さの加減がアイシングの命かもしれませんね。