姫路デパ地下に、関西人のソウルフード551の蓬莱さんが期間限定でお店を出してくださいました。
ありがとうございます。
三宮の駅にある蓬莱さん、毎回買って帰りたいけど、その匂いは、JR乗客の方にご迷惑をおかけするのでは?という心配から、あきらめています。
でも今日は絶対買うし!
並んでも買うし!
そしてお店は、平日の昼間にも関わらず長蛇の列。
しかし待ち時間さえエンターテイメント!
従業員10数名が、目の前で皮を測り、そこに次の人が豚ミンチをくるくる上手に詰める。
しかも、ひとつづつ重さを測っています。多いも少ないもないこの安心の公平感。
それを蒸して出来上がり。
お会計。
見てるのもまた楽しい楽しい。
わたしはお嫁に来るまでこの『551の蓬莱』をゴーゴーイチと読むことも、豚まん専門店という事も知りませんでした。
肉まんちゃうで!豚まんやでー。
ひとつ210円。皮は甘くて中は塩辛い。このバランスが最強です。
家に帰って早速食べたよ。おいしかったよー。
2個食べたいけど、お口チャック。
冷凍してまた後日。
もちろんデパ地下の姫人(ひめじん)のソウルフード御座候の回転焼も紅白合わせて買いました。
完璧です。
落語も上方やし、ええ、わたしは関西人となりました。悔いはなし。